2015武林熬鸭品牌排行榜-武林熬鸭什么牌子好|武林熬鸭最受欢迎十大品牌

素有“知味停车、闻香下马 ”雅称的百年名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖，是国家商 务部首批认定的中 华老字号、中国十大餐饮品 牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。

中国全聚德（集团）股份有限公司，烤鸭十大品牌，餐饮十大品牌，创建于1864年，中华老字号，国家保护商标，亚洲500强品牌，中国文化名牌，上市公司，中国最具竞争力的大企业集团之一，国际餐饮名店 中华著名老字号-- "全聚德",创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标"，是我国第一例服务类中国驰名商标。 "不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！"在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为"中华第一吃"。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。 1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德（集团）股份有限公司。随即，中国全聚德（集团）股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德（集团）股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。 全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德"全而无缺，聚而不散，仁德至上"的精辟诠释，发扬"想事干事干成事，创业创新创一流"的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。 在取得良好经济效益的同时，全聚德股份公司其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被中央文明办、全国总工会、国家质检总局、中国商业联合会等单位授予"全国文明行业示范点"、"全国五一劳动奖状"、"全国质量管理先进企业"、"国际餐饮名店"、"国际质量金星奖、白金奖和钻石奖"、"国际美食质量金奖"、"全国商业质量管理奖"、"中国十大文化品牌"、"中国餐饮十佳企业"、 "中国最具竞争力的大企业集团"和"北京十大影响力企业"等荣誉和奖励。 经评估，"全聚德"无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币； 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上，全聚德品牌评估价值上升到84.58亿元人民币；2005年8月6日，世界品牌实验室宣布全聚德品牌评估价值为106.34亿元人民币。2007年9月，在第二届亚洲品牌盛典中，"全聚德"品牌荣获第320强，是亚洲餐饮行业唯一进入亚洲500强品牌的企业。 "全聚德"既古老又年轻，既传统又现代，她正在向着"中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌"宏伟愿景而奋勇前进！

成都市棒棒娃实业有限公司，牛肉干十大品牌，四川省著名商标，手撕牛肉的鼻祖，牛肉休闲食品著名品牌，中国销量最大的牛肉休闲食品品牌之一，国家级农业产业化重点龙头企业 中外合资成都市棒棒娃实业有限公司成立于2000年初，是一家专业从事牛肉休闲食品开发、生产和销售的年轻的大型合资企业，秉持“打造健康美味食品”的理念，立足传统、锐意创新，开发生产的“棒棒娃”牛肉系列休闲产品畅销全国，在全国市场获得了很高的知名度与美誉度，深受消费者喜爱。2003年4月，公司作为首家与美国SSIF基金合作的川企，同时与四川大学食品科学与工程系建立起长期的合作关系公司一直强化质量即生存的意识，运用新技术和优良原料，致力于人类健康食品事业。随着公司的不断发展壮大，在成都近郊龙泉和安德两地分别投资超过1亿资金，建成HACCP标准的生产基地两处。 九年时间，围绕“共建卓越团队，奉献最棒产品”的核心目标，我们在厂房建基地建设，产品开发，团队管理等方面做了细致的工作，取得同行业瞩目的成就。 公司目前生产用地共计300余亩，厂房12000余㎡，熟练生产人员1000余人，员工总人数1300余人，日加工处理鲜牛肉能力20吨，有生产加工和包装机器设备350余台。保证了产品的加工能力。 公司建有专用检验室，并配有成套完备的理化指标和微生物指标检验设施，使产品的质量指标的完成得到了保证。 为了打造健康美味的食品，几年中公司陆续在省内外各地合作建立了牦牛基地、肉牛基地；2005年5月，公司兼并了位于川西海拔3500米高寒草原红原县的四川红原牦牛肉食品有限公司，建成四川唯一同时通过清真认可和绿色产品认证的牦牛屠宰加工基地，在优质原料牦牛肉的供应上得到了保证。 为了保证公司持续不断的开发出健康美味的产品，公司聘请多位川菜烹饪大师指导产品开发生产，并与四川大学食品科学与工程系、重庆市第三军医大学营养系建立了长期稳定的合作关系，保证了公司市场开拓对更健康、更美味、更安全新产品的需求。 9年时间里，公司成功开发龙须牛肉、牛肉粒、麻辣牛肉干、灯影牛肉、卤汁牛肉、手撕牛肉、功夫牛肉粒等系列产品、八十多个品项。

内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，牛肉干十大品牌，知名(著名)肉制品品牌，农业产业化国家重点龙头企业，2008北京奥运会、2010广州亚运会牛肉供应商，国际化、专业化的现代肉牛产业 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司座落于著名的科尔沁草原腹地——内蒙古自治区通辽市。 公司以良种肉牛加工为龙头，带动绿色饲料加工、畜牧产品研制开发并逐步向生物制药等领域延伸，已形成一个超具规模，迅速发展、并具有现代化先进理念的多元化企业。 公司注册资本为1,1679万元，截止2005年，公司总资产为30545万多元。公司占地面积50.46万平方米，建筑面积约30,000平方米，拥有种植基地和草场5万亩，育肥牛年出栏12000头。公司下属拥有育肥牛基地，屠宰加工厂，胚胎移植中心等企业。 经过几年的运作，科尔沁牛业公司在硬件上已搭建了高标准的平台，在软件上已拥有了现代企业的管理模式。公司甘旗卡加工工厂生产线完全符合欧盟食品卫生标准，技术和装备达到世界先进水平。建立了HACCP食品安全质量控制体系。同时，还把欧洲国家最先进的技术和软件系统逐项研究，集中引进了家畜自动跟踪系统、自动分级系统、真空自动收集输送系统、生产加工PLC全程控制系统四大系统，采用卧式放血，水平输送系统、排酸技术等先进工艺。　　 　　科尔沁牛业通过“公司+基地+大户带农户”的模式，把加强生态建设与转变农牧业生产经营方式和增加农牧民收入紧密相结合，在保护生态的前提下，大力培育和发展“国际化、专业化、群体化、标准化”的科尔沁肉牛产业。公司与农户之间按照合同或订单建立关系，公司对养牛户提供技术支持和必要的资金，农户按公司的要求和标准进行饲养和短期育肥，并按协议价卖给公司，通过公司大型育肥牛场，进行必要的检验，积累技术材料。在通辽市的七个旗、县、区培育和发展了年出栏1000头以上的养牛大户118户；年出栏500头以上的养牛大户200户；年出栏100头以上的养牛户500户；年出栏50头以下的养牛户1300户。全市农牧民通过养牛人均年增收400元，占牧业人均纯收入的35%。以发展产业化为方向，以现代化加工企业为龙头，以规模化养殖场为基地，以千家万户农牧民养殖户为依托，把通辽市建成一个无公害、无规定疫病的区域性绿色肉牛产业带。 　　公司“科尔沁”品牌2002年以来连续被评为自治区著名商标，于2005年12月被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。 科尔沁牛业公司现已获得多项国际贸易认可和国家级有关认证，包括俄罗斯、中东地区伊斯兰国家、印度尼西亚、马来西亚、和香港等国家的出口权，并由中国绿色食品发展中心颁发了绿色食品证书及伊斯兰协会注册为清真食品标志。2000年8月，公司被批准为国家指定的向香港、澳门提供活牛的企业。2001年7月，公司被指定为中国农副产品深加工食品工业示范工作重点企业， 2002年12月公司被认定为第二批农业产业化国家重点龙头企业；2003年7月公司被评为“内蒙古科技创新示范企业”；2003年8月公司通过了“HACCP食品安全预防性控制体系的第三方认证”；2003年9月，公司被评为“屠宰加工优势化”企业；2003年11月，公司“牛肉冷鲜肉”在中国肉博会上被评为最受消费者喜爱的产品；2004年1月，公司被内蒙古自治区科技厅认定为“高新技术企业”；2004年3月，公司“2万吨冷鲜牛肉生产线及加工技术设备”获内蒙古自治区科技厅颁发的“科学技术成果鉴定证书”；2004年11月，进军香港百佳超市获得成功，入选内蒙古自治区年度十大新闻；2005年1月，公司2万吨冷鲜牛肉生产项目被评为全国农业标准化示范项目；2005年1月，公司被国家民委、国家财政部、中国人民银行联合认定为清真食品定点加工企业；2005年4月，公司被评为“2004年度内蒙古民营企业50强”（第15位）；2005年5月公司被内蒙消协授予“诚信企业”称号；2005年9月，公司通过马来西亚政府官方注册，成为我国国内仅有的几家可向马来西亚出口的公司之一；2005年10月公司被评为国家级优秀龙头企业；2005年10月公司参加第三届中国国际农产品交易会，“科尔沁牌牛肉”荣获第三届中国国际农产品交易会畅销产品奖；2005年公司在陕西杨凌参加第十二届中国杨凌农业高科技成果博览会获“优秀展示奖”。 　　公司的经营理念是“食品工业是道德工业，珍爱生命，做道德人”。发展战略是以地区资源为依托，以市场需求为导向，以现代化的大市场营销观念，用系统工程原理将企业全面推向社会化、规模化、产业化。公司将以肉牛的产业化经营为方向，依托地区资源，遵循市场导向，通过技术创新与产业整合，逐步形成以肉食品加工为龙头的绿色牛业纵向一体化发展格局。形成牛业产品现代化；经营体制集团化；资本运营资本化；市场营销国际化的态势。通过5年时间的努力，把科尔沁牛业做成中国肉牛产业第一品牌，再经过5年的发展，争取进入到世界肉牛企业的十强之列。

贵州永红食品有限公司，牛肉干十大品牌，贵州省名牌，贵州省著名商标，农业产业化国家重点龙头企业，全国牛肉干行业知名品牌，集肉牛养殖、加工、销售、科研于一体的牛肉干制品生产企业 贵州永红食品有限公司位于贵州高原南部，著名布依族民歌《好花红》的故乡---惠水，具有得天独厚的自然环境：环境优美、气候宜人、雨水充沛、牧草天然。     公司始创于1984年,通过26年的发展，已成为拥有员工1400余人、资产1.65亿元、占地面积约10万平方米，集肉牛养殖、加工、销售、科研于一体的牛肉干制品生产企业。公司是农业产业化国家重点龙头企业，国家牛肉加工技术研发分中心，国家级、省级重合同守信用企业，连续多年被省、州评为“先进企业”。公司通过了HACCP食品安全管理体系等认证，“牛头牌”系列产品从1998年至今连年荣获贵州省名牌产品称号，“牛头牌”荣获中国驰名商标。 公司产品有“牛头牌”牛肉干、牛肉松、牛肉脯、卤汁禽肉、豆制品系列，产品畅销北京、上海、东北、广东、海南等29个省、区、直辖市。“牛头牌”产品已成为全国牛肉干行业知名品牌。 近几年来，公司各项经济指标连续实现增长， 2009年实现产值1.8亿元，上缴税收1723万元；2010年实现产值2.3亿元，上缴税金2225万元。 近年来，公司在各级党委、政府及各有关部门的大力扶持下，完成了1000吨卤汁牛肉制品、1200吨特色牛肉制品生产线改扩建，使公司生产规模日益扩大。2003年以来，公司采取市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的养殖模式，建立了占地43亩年出栏2000头的优质育肥牛示范基地，并以此作为联系农户、培训农户的窗口，带动全县1万多农户饲养肉牛； 2008年，在省种草养牛项目推动下，采取“公司+基地+农户”的模式，投入资金268万元带动惠水县斗篷、鸭绒等乡镇1050户农户发展肉牛养殖2650头。近五年来，该公司向农村投放收购资金4亿多元，为农民增加收入2000多万元。同时，随着产业链的延伸，还带动了全县辣椒、花椒、肉鸡等种养殖业的发展。 公司的崛起和快速发展，得到各级领导专家的高度评价。早在1985年，时任贵州省委书记胡锦涛同志到惠水县考察调研，专程到公司视察，对公司产品提高质量、改进包装等方面提出了改进意见。1998年2月，著名经济学家于光远先生专程到公司进行调研，全程参观了生产线，仔细品尝公司“牛头牌”产品，对公司发展思路提出了建议，并挥毫题词“永红永红”，祝愿公司永远红红火火。2000以来，全国政协副主席钱运录（时任贵州省委书记）、全国人大财经委主任委员石秀诗等先后到我公司考察指导，2010年9月贵州省委书记栗战书到公司考察指导工作，对公司今后的发展提出了具体的要求。近年来，公司的发展引起了国际友人、政府和社会各界的密切关注，远在非洲的卢旺达爱国阵线总书记恩兰·加贝、众议院院长文森特·比鲁塔、卢旺达磨粉工业进出口公司总经理费利思及法国农业部畜牧研究会的专家、日本株式会社专家先后到公司考察。 为把企业做大做强，公司制定了中长期发展规划，以实施新增“年产5000吨特色食品加工生产线”项目为契机，异地搬迁扩建永红工业城，推进第三次创业，到2015年，完成销售收入10亿元以上、上缴税金1亿元以上、解决就业6000人以上，带动5000户农户18000人以上脱贫致富，远期力争发展成集观光、旅游、生产、销售为一体的“永红工业城”，打造现代化“永红集团”，成为“上市公司”。

四川张飞牛肉有限公司，牛肉干十大品牌，四川省名牌产品，四川老字号产品，中国羽毛球队指定使用产品，四川特产食品，省级重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业 四川张飞牛肉有限公司位于国家历史文化名城、中国优秀旅游城市——四川阆中。是一座既融汇深厚三国文化底蕴，又具现代特色的绿色环保型食品生产基地。公司主要从事肉牛养殖、屠宰、分割、牛肉制品销售、快餐连锁和酒店、旅游等经营业务。 四川张飞牛肉有限公司旗下有四个子公司：分别是四川省阆州醋业有限公司、四川飞哥食品有限公司、成都张飞牛肉销售有限公司、四川保宁牛肉有限公司。四川张飞牛肉有限公司具有“自营进出口企业”资质。企业遵循“质量第一、信誉至上”的理念，不断更新发展观念，改善生产工艺，改变产品包装，改进营销模式，提升管理水平，扩大生产规模，精心打造企业品牌，先后通过ISO 90001:2000国际质量管理体系认证，被授予 “四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“四川省质量管理先进企业”、“四川省重点技术创新项目”、“四川省食品安全生产示范单位”、“四川省诚信示范企业”和“全国农产品加工业示范企业”等称号。张飞牛肉荣获 “四川名牌产品”、“四川老字号产品”、“四川特产食品”、中国唯一“清水牛肉”特色产品、“中国优质清真食品”、“中国驰名商标”和中国羽毛球队指定使用产品、四川省参加上海世博会指定参展产品等称号和荣誉。 公司拥有一批高素质的食品科研人员和生产技师。在继承传统工艺基础上，恪守传统配方与现代科技相结合的宗旨，传承了张飞牛肉风味独特，入口化渣的特色。并应用现代科技，不断创新，现已开发出了张飞牛肉系列产品，公司现具有家庭佐餐、休闲、旅游、礼品盒、罐头、快餐、牛肉面品等七大系列一百多个单品品种。是旅游休闲馈赠亲友之佳品，亦是家庭佐餐老少皆宜之美食。 目前，张飞牛肉已远销日本、香港、台湾、新加坡等国家和地区。在国内，张飞牛肉已进入国际名超沃尔玛、家乐福、好又多、伊藤洋华堂等。

北京御食园食品有限公司，果脯蜜饯十大品牌，国家保护商标，中华老字号，农业产业化国家重点龙头企业，高新技术企业，专注于农副产品初加工和精深加工的现代化食品企业北京御食园食品股份有限公司成立于2001年，公司位于北京市怀柔区雁栖经济开发区乐园大街31号。公司是一家专注于农副产品初加工和精深加工的现代食品高新技术企业，主要从事京味特色食品和健康休闲食品的研发、生产和销售业务。在引导和发展华北地区农业产业化种植优势的基础上，本公司通过对传统京味食品进行持续的工艺改良和技术创新，不断扩充产品种类，突出在选材、工艺、口味、营养、包装等方面的特色和优势，逐步成为京味特色食品领域的专业公司。目前，公司已拥有九大系统30余种单品的丰富产品线，同时推出“熙农庄”和“御食新语”两个子品牌，形成了包括直营专卖店、联营柜台、供货商超、经销商的完善销售网络，市场占有率居于行业前列 发展至今，御食园已成为北京京味特色食品行业领军企业，获得国家相关部委及行业协会的关注及认可，成为北京市第一批农业产业化的重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业，北京市市级企业技术中心，农业产业化国家级重点龙头企业，“御食园”商标荣登中国驰名商标榜 公司将以市场为导向，通过细分市场，以“京味特色食品和健康休闲食品”为市场定位，以“绿色、营养、健康”为产品理念，以质量、品牌、渠道、技术和高效管理体系的建设为核心，以持续创新为公司的经营理念，立足于现有营销网络，积极开拓新渠道、新市场，不断扩大公司产品的市场占有率和品牌影响力，使公司发展成为休闲食品制造行业更为专业高效的大型农业产业化龙头企业。 企业愿景：成为国内特色休闲食品的知名品牌 企业使命：为消费者提供营养、健康、绿色、美味的食品 ，带动一方经济发展，为社会创造更大的价值 企业核心价值观：责任、诚信、创新、团结、感性 工作作风：严谨、激情、高效、协作、顽强 企业格言：我们持续改进，我们每天进步 经营宗旨：以精立业，以质取胜

江西煌上煌集团食品股份有限公司，烤鸭十大品牌，国家保护商标，江西省著名商标，江西名牌，上市公司，农业产业化国家重点龙头企业，全国第一家独特酱鸭产品企业，以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽总社”、“江西煌上煌烤卤有限公司”、“江西煌上煌集团食品有限公司”沿革发展而来。公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。 公司座落在小蓝经济开发区，拥有大型中式烤卤食品加工工业园和现代化的肉鸭屠宰加工厂区。 公司信守“严格执行标准、恪守行业道德、规范工艺操作、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念，先后通过ISO9001：2008  GB/T 19001-2008质量管理体系认证和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理体系认证。公司依靠肉鸭养殖——屠宰——肉制品深加工产业化特色经营，被农业部列为第三批全国农产品加工业示范基地，也连续多年被农业部等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业。 公司坚持品牌发展战略，依靠技术创新谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，自主开发出5大系列100多种风味独特的酱卤肉产品，其中：酱鸭曾被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”，“皇禽酱鸭”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。 公司坚持突出“农”字头，紧扣“鸭”字业的产业发展方向，重点打造农产品深加工的产业链，以食品加工为龙头，推进肉鸭养殖“一村一品”工程建设，带动农民增收致富。公司通过建立“公司+农民专业合作社+农户”、“公司+养殖小区+农户”等多种利益连接机制，在江西全省带动建设肉鸭养殖专业合作社、养殖基地（小区）共30多个，养殖基地成为了“农民长效增收点、脱贫致富示范点、一村一品样板点、绿色原料供应点”。公司得到了长足发展，农户走上了富裕之路。 江西煌上煌集团食品股份有限公司将以建设创新型企业为主线，以提高核心竞争力为目标，团结拼搏，务实创新，不断推动产业升级和跨越式发展，为做强做大江西食品工业，努力把煌上煌打造成为中式酱卤肉制品第一品牌，为发展现代农业，带动农民增收，建设和谐社会作出新的更大贡献。

西安饮食股份有限公司，369烤鸭，烤鸭十大品牌，中华老字号，陕西省著名商标，西安市著名商标，陕西最具品牌影响力餐饮企业之一，中国餐饮著名品牌企业，陕西省商业名牌企业，中华餐饮名店，西安餐饮特色店西安烤鸭店，是西安饮食股份有限公司旗下的一家“中华老字号”饭店。始创于1916年，现拥有三个直营店，即西安烤鸭店总店、369烤鸭王国菜酒楼、西安烤鸭店西荷花园分店，形成了一业为主、多元发展的经营格局。自1979年经重新规划开业以来，先后荣获“中华老字号”、“陕西省著名商标”、“西安市著名商标”、“中华餐饮名店”、“中国AAAAA级绿色饭店”、“改革开放三十年功勋企业”、“中国餐饮著名品牌企业”、“陕西省餐饮30强企业”、“陕西省商业名牌企业”、“全国婚宴接待单位”、“中国优秀养生餐厅” 、“陕菜品牌店”、“西安餐饮特色店”、“西安市旅游团队餐饮甲级推荐接待服务单位”等30多项荣誉称号。 饭店技术力量雄厚、阵容强大，全店拥有2名“中国烹饪大师”、3名“中国烹饪名师”、3名“中国服务名师”以及国家等级烹饪师、烤鸭师和服务师100余名，曾多次在全国和省市烹饪大赛中夺得金奖。名厨主理的传统名菜，新派陕菜，融京、鲁、淮、川、粤各菜系之经典的创新引进菜、风味小吃上千种，一菜一格、一品一味、特色鲜明，其龙头产品“369”烤鸭被评为“国际名小吃”；独创的“唐诗全鸭席”、“长安烤鸭风味宴”、“华夏锦绣全鸭宴”被中国烹饪协会认定为“中国名宴”、并授予“中华金厨奖”和“金鼎奖”，菜中隐诗、诗中喻菜，赋予了中国烤鸭新的文化内涵，满足了现代人吃文化、吃艺术、追求“绿色、营养、健康”的需求;精心研制的“369新婚喜宴”荣获“中国金牌婚宴”殊荣。鸭菜系列“芥末鸭掌”、“火燎鸭心”、“369酱鸭”荣获“中国名菜”称号；“芝麻鸭翅”、“荔枝鸭仁”、“兰花鸭舌”、“菱花鸭脯”、“卤水鸭肝”荣获全国烹饪大赛金奖；特色小吃“荷叶饼夹鸭肉”、“鸭油大包”被评为“陕西名小吃”。 经过95载的长足发展，饭店始终坚持“以质量求生存，以特色占领市场，以科学管理求得企业发展”的经营宗旨，历届领导班子和企业员工同心同德，不断挖掘、借鉴、融合、创新，精心打造企业核心技术，营造和谐健康的企业文化，实行科学规范的管理，树立了底蕴深厚、追求卓越的品牌形象。

北京鸭王烤鸭店有限公司，烤鸭十大品牌，北京市著名烤鸭品牌，五星级国家特级酒家，北京市食品卫生A级单位，工艺独特的新派烤鸭，杰出文化价值品牌企业，曾多次接待国内外知名人士 北京鸭王烤鸭店有限公司成立于1997年9月10日，现已开6家分店，共有餐位2000余个 。 鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。鸭王烤鸭店曾多次接待国内外知名人士，很多中外朋友只在北京停留一天，也慕名前来品尝鸭王烤鸭。 鸭王各店的用餐环境优美，古色古香，具有饮食文化的风格布局，其中建国门店和左家庄店已被全国酒家酒店评定委员会评为“五星级国家特级酒家”；广安门店和民族园店被评为“四星级国家一级酒家”。所有店面都是北京市食品卫生A级单位，鸭王烤鸭店除烤鸭外现主要经营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列，鸭王各店均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会。 公司在董事长穆民先生和总经理刘邵华先生的先进经营思想的指导下，现采用计算机连网管理，定期进行业务培训、外语培训、技术培训，无论是在菜品质量还是在服务质量方面均建立了严格的管理制度并逐步向国际标准接轨，2002年4月27日通过了ISO/9001：2000质量管理体系认证。几年来公司认真贯彻"顾客至上、服务一流、追求卓越、品质优良、鸭王品牌、香飘四海"的质量方针，使企业在弘扬中国名牌烤鸭的同时不断向集团管理迈进。